Max Poggi Michelin Restaurant Bologna

Una sede secolare, nella storica ex Ristorante il Sole. Una casa di campagna dell’800, che mantiene inalterati il fascino e l’atmosfera dei tempi passati, i ritmi legati alla vita di campagna, gli elementi tipici delle tradizioni di una volta. Ma naturalmente con dettagli e arredi capaci di suggerire innovazione e modernità. È proprio questa la sfida: mantenere e rinnovare, rispettare e cambiare.

Entrando nel locale questa dualità si trasforma in sensazioni positive, che suggeriscono eleganza, semplicità, raffinatezza non ostentata, ma naturale, spontanea. L’ampia sala mette a disposizione circa 35 coperti, che diventano 50 in estate, grazie al giardino esterno. E per chi ama le sorprese c’è una opportunità da non perdere: un privè speciale per un massimo di 8 persone, dove non ci sarà mai il menù.